В Бурятии фермеров бесплатно обучат эффективной переработке мясной продукции


12 декабря текущего года Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия совместно с Информационно-методологическим центром Республики Бурятия и Институтом непрерывного образования Бурятской ГСХА запланировано проведение совещания на тему «Эффективная и качественная переработка мясного сырья».



К участию приглашаются руководители и специалисты предприятий-переработчиков мясной продукции республики.

Основные вопросы теоретической части программы:

-       задачи мясной отрасли на перспективу;

-       государственная поддержка сельскохозяйственных кооперативов;

-       порядок работы в системе ФГИС «Меркурий»;

-       разработка программы производственного контроля;

-       классификация мясных полуфабрикатов по категориям;

-       требования к маркировке мясной продукции;

-       снижение издержек и увеличение прибыли за счет правильного использования упаковки и этикетки;

-       маркетинг - залог успешных продаж.

Практическая часть мероприятия пройдет в формате мастер-класса по нескольким направлениям:

-       приготовление колбасок для жарки в натуральной оболочке;

-       приготовление холодцов и студней;

-       подготовка маринадов и изготовление шашлыков.

В качестве эксперта приглашена менеджер-технолог ООО «СТВ-Сервис» Тамара Владимировна Домашевская (г. Красноярск).

 

Участие БЕСПЛАТНОЕ! Количество мест ограничено.

 

Подать заявку на участие, а также получить подробную информацию можно на электронный адрес: centrkoop@mail.ru или по телефону: 44-12-18.

 

Дата и время проведения: 12.12.2019 с 09:00 до 17:10

Место проведения: г. Улан-Удэ, ул. Пушкина, ауд. 361 (Бурятская ГСХА)

 

Реквизиты


ФИО, должность руководителя:

ЧИРИПОВ Даба-Жалсан Шагжиевич

Заместитель Председателя Правительства Республики Бурятия по агропромышленному комплексу и развитию сельских территорий - министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия


Почтовый адрес:
Россия, г. Улан-Удэ, ул. Хахалова 4а, 670034
Электронная почта:
minsel03@govrb.ru
Телефоны справочных служб (в том числе по вопросам замещения вакантных должностей):
приемная:
+7(3012)-55-29-80
Официальный сайт:
egov-buryatia.ru/minselhoz
Время приема граждан:
Министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия Чирипов Д-Ж.Ш. 14.00-16.00 2-й четверг месяца каб. 309
Первый заместитель министра - Председатель комитета Цыренжапов Б.Ц. 14.00-16.00 3-й четверг месяца каб. 303
Заместитель министра - Председатель комитета Брянцева И.Р. 14.00-16.00 4-й четверг месяца каб. 304
ФИО и телефон руководителя подразделения, ответственного за прием обращений граждан:
Бугдашкин Николай Александрович8-(3012)-55-29-63